É a ciência que estuda e trata o sistema estomatognático, compreendendo a cabeça, o pescoço e abrangendo os ossos, musculatura mastigatória, articulações, dentes e tecidos.
O cirurgião-dentista é o profissional da odontologia, mais conhecido como odontólogo ou popularmente como dentista. Atua na prevenção de doenças dentárias e sistêmicas, em especial na manifestação oral destas como câncer, leucemia, disfunção da articulação temporomandibular, etc. Podendo atuar nas diversas áreas da saúde, como por exemplo a estética (dentística) e reabilitação oral como a prótese dentária e mais recentemente com a implantodontia.
Exerce suas atividades por especialidades como prótese dentária, endodontia, periodontia, ortodontia e ortopedia facial, implantodontia, cirurgia bucomaxilofacial, disfunção temporomandibular e dor orofacial, odontogeriatria, dentística, prevenção e odontopediatria.
Cirurgião-Dentista:
O cirurgião-dentista ou o médico dentista é o profissional da área de saúde responsável pela prevenção, diagnóstico e tratamento das doenças da boca e maxilares, bem como todas as suas estruturas anexas
Terapeuta dental:
Terapeuta dental ou técnica dental, trata-se de pessoal capacitado a prestar cuidados odontológicos básicos e rotineiros, como restaurações, profilaxias, em geral as crianças pré-escolares e a escolas de primeiro grau, em instituições públicas, sob supervisão de cirurgião-dentista.
Protesista:
O protesista ou denturista, é o dentista especializado em prótese dentall. Diferentemente do protético, é habilitado para atuar diretamente com o paciente e será o responsável por diagnosticar o paciente, planejar e requisitar o(s) componentes(s) protéticos(s).
Higienista Bucal:
Higienista dental ou Higienista Oral (em Portugal), designamos desta forma o técnico que, com formação universitária , executa tratamentos preventivos na àrea da saúde oral - basicamente proxilaxia, prevenção e em alguns países colocações de restaurações em cavidades já preparadas.
Auxiliar odontológico:
Assintente ou auxiliar odontológico, apenas exerce funções de apoio ao CD/TD ou Higienista dental, trabalhando quase sempre como "Auxiliar de Cadeira" sem autorização para operar diretamente na cavidade bucal.
Protético:
O Protético é uma categoria auxiliar que, mediante prescrição do odontólogo, confecciona próteses dentárias em laboratório. Está presente virtualmente em todos os países onde a profissão odontológica alcançou status universitário. No Brasil diferencia-se o pessoal "sênior" e "júnior" sob os títulos respectivos de "Técnicos e Auxiliar de Laboratório de Protese Odontológica".
Agente comunitário de saúde bucal:
Agente comunitário de saúde bucal trata-se de pessoal de nível auxiliar ou técnico que trabalha em comunidades isoladas onde não existam recursos formais de atenção odontológica, sob supervisão eventual ou periódica do CD ou TD, prestando cuidados primários de saúde à população local.
Fonte : http://www.brasilescola.com/odontologia/o-que-e-odontologia.htm
http://pt.wikipedia.org/wiki/Odontologia#Cirurgi.C3.A3o-dentista










